ahlamontada.com www.aalm.bnoty.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


عالم البناات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» يلا رحبو ولا ازعل
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالإثنين أكتوبر 06, 2008 10:39 pm من طرف Princess.DOODY

» هـــآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآيوـوـوو ..
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالجمعة سبتمبر 26, 2008 11:41 am من طرف Matsuda Shota

» هناا هنااا هنااا << وشو هناا ...تعالو وتعرفون وشو هناا
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالخميس سبتمبر 25, 2008 12:57 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

» طق طق طق هل تقبلوني صديقه لكم ؟؟؟؟؟؟؟
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالخميس سبتمبر 25, 2008 12:43 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

» توبيكااااااات مسلسل ظل اليااسميين
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالأربعاء سبتمبر 24, 2008 6:24 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

» هَذِي تشكِي وهَذِي تبكِي ْ يقَلعْ آبوَ عشقنِ قَهَرهُمَ . . topics
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالأربعاء سبتمبر 24, 2008 6:19 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

» اول موضوع في قسم الصواااليف
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالأربعاء سبتمبر 24, 2008 5:25 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

» رواايه اسمها الخاطف ال..... تبون اتكمله تعالو اقرو اروايه
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالأربعاء سبتمبر 24, 2008 5:19 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

» وش يقول ولد عمك عنك؟؟؟...
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالأربعاء سبتمبر 24, 2008 4:58 pm من طرف عبـ الربيع ـــير

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني

 

 اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
{همس الـ{ن}ـسيم}
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
{همس الـ{ن}ـسيم}


عدد الرسائل : 87
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Empty
مُساهمةموضوع: اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور   اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالإثنين سبتمبر 22, 2008 5:34 am

أغلى أنواع الشوكولاته في العالم

بعض المصطلحات أو الكلمات أو الأنواع أو المناطق يجب على القارئ معرفتها قبل قراءة الموضوع :-

الجاناش أو القاناش: هي زبدة اللوز أو كريمة الكاكاو وغالبا تأتي على شكل ألواح وتتم اذابتها لاستخدامها في صنع الحلويات.

شوكولاته فالرهونا : مصنع فرنسي لصنع الشكولاته الغنية بزبدة الكاكاو (حيث تبلغ نسبتها 70%) ويعتبر هذا المصنع من أرقى وأفخم مصانع الشكولاته بزبدة الكاكاو في العالم.

الباوند: هو ما يقابل الكيلو غرام في النظام الانجليزي.

الباليت دور : هي شوكولاتة داكنة.

كاكاو كرايللو: أندر وأغلى نوع من الكاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا وتصنع 10% فقط من الشوكولاته في العالم بهذا النوع.

البيدمونت : منطقه بجانب ايطاليا تبلغ مساحتها 25399 كم مربع وسكانها 1207 نسمة وعاصمتها تورين.

فلفل الأنشو: هو فلفل متوسط الحرارة ينمو في المكسيك ويسمى بوبلانو
لكن الأنشو هو النوع المجفف منه ويستخدم في صنع الطعام

فلفل التشيبوتل: هو فلفل الهلابينو المدخن والمجفف ويستخدم كثيرا في صنع الطعام المكسيك.

تريناداند وتوباقو: دولة في البحر الكاريبي وتعتبر من أشهر جزر البحر الكاريبي وتبلغ مساحتها 4769 كم مربع.


%^%^%^%^%^%^%^%^%^%^%^%^%^%^%


1
شوكوبوليجي من نيبسكيلتز

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 138

التكلفة: 2600 دولار للباوند الواحد
الموقع الرسمي للشركة :
www.knipschildt.com
المكان: نور والك – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية.
وجد المصنع الرئيسي لهذه الشركة الشيف فريتز نيبسكيلتز سنة 1999 وقد تلقى تعليمه في الدنمارك.
أغلى شوكولاته يبيعها في مصنعه عبارة عن فطر مصنوع من الشوكولاته الداكنة يبلغ ثمن الواحدة منها 250 دولار بداخله نوع من الشوكولاته الفرنسية ولا تصنع هذه الشوكولاته الا بطلب خاص. تتميز هذه الشوكولاته بأنها تتكون من نسبة 70% من كاكاو فالرهونا الذي يخلط مع خليط كريمي من القاناش (أو الجاناش) مع زيت الفطر. تشكل الخلطة السابقة باليدين على شكل كرات صغيرة وترش ببودرة الكاكاو.


2
تشكيلة نوكا الخاصة
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 139

التكلفة: 854 دولار للباوند الواحد.
المكان: دالاس – تكساس – الولايات المتحدة الأمريكية.
الموقع الرسمي للشركة :
www.nokachocolate.com
تتميز شوكولاتة نوكا بأنها خليط من أرقى انواع الشوكولاته الداكنة تصدر من أماكن معينة في العالم كفنزويلا, تريناداند, الأكوادور وساحل العاج.
تتكون هذه التشكيلة الخاصة من 75% كاكاو نقي مع زبدة الكاكاو والسكر. مع العلم أن نوكا لا تستخدم أي مكونات مستحلبة (مثل زيت الصويا) ولا تستخدم الفانيليا ايضا.


3
ديلا فيي

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 140

التكلفة: 508 دولار للباوند الواحد.
المكان: نيوتشيتل – سويسرا.
الموقع الرسمي للشركة :
www.delafee.com
للذين يستمتعون بوجود مكونات غريبة في الشوكولاته هنا ديلا فيي. الشوكولاته لديهم مصنوعة من أفضل أنواع الكاكاو مع رقائق صغيرة صالحة للأكل من الذهب ذي الأربعة وعشرون قيراطا مصفوفة يدويا على كل قطعة من الشوكولاته !!!! (هذا اللي بس ناقصنا). من المكونات الأخرى للشوكولاته السكر, زيت جوز الهند, زبدة الكاكاو,مسحوق الحليب و الفانيليا.


4
تشكيلة "G" من قوديفا

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 141

"G" من قوديفا.
التكلفة: 120 دولار للباوند الواحد.
المكان: نيويورك – الولايات المتحدة الأمريكية.
الموقع الرسمي للشركة :
www.goPa.com
صاحب الشركة المعروف الذي نشأ وترعرع في بلجيكا طرح مؤخرا تشكيلة "G"
والتي صنعت بمكونات مختلفة وغريبة مثل باليت دور, العسل والشوكولاته المكسيكية الحارة. تشمل كل شوكولاته على بقلات الكاكاو الممتازة ومكونات أخرى تعتمد على كل نوع من الحلوى (أو البون بون كما يسميها البعض).

5
ريتشارت

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 142

التكلفة: 120 دولار للباوند الواحد.
الموقع الرسمي للشركة :
www.richart-chocolates.com
تصنع شوكولاته ريتشارت من كاكاو كرايللو حيث يشكل نسبة 70% ويعتبر هذا النوع أفضل كاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا.بالاضافة الى الكاكاو هناك مكونات أخرى مثل اللوز, توت العليق (أو الرازبيريز) وتوابل أخرى غريبة.ويحرص العاملون في ريتشارت على طحن الكاكاو جيدا ولذلك لاضفاء مذاق أنعم على الشوكولاته.

بيير مركولوني

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 143

التكلفة: 102.5 دولار للباوند الواحد.
المكان:بروكسل – بلجيكا
الموقع الرسمي للشركة :
www.marcolinichocolatier.com
تصنع شوكولاته بيير مركولوني من أرقى أنواع الكاكاو مع الاضافات المختلفة لكل نوع. مثال لذلك الشوكولاته البرازيلية (اسم النوع ولا يعني مصدره) والتي تحتوي على الكريب (66% من هذا الكريب مصدره حبوب الكاكاو من غانا و فنزويلا) وفي وسطها القاناش مع اللوز مع شوكولاته الحليب من الخارج وتوضع عليها اخيرا حبات اللوز المغطاة بالكراميل.


7
دي بوف اند غاليس

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 144


التكلفة: 94 دولار للباوند الواحد.
المكان: باريس – فرنسا.
الموقع الرسمي للشركة :
www.debauveandgallais.com
لدى هذه الشركة تقليد خاص لصنع الشوكولاته وهو خفض نسبة السكر ورفع نسبة النوعية الفاخرة. فهم لا يستخدمون أي نوع مستحلب في الشوكولاته. تشمل مكوناتهم بندق بيدمونت و البيروقورت , الزبيب التركي , اللوز الاسباني , كستناء تورين وبعضا من الشراب. ولا تضاف الى الشوكولاته المصنعة أي مواد حافظة أو اضافات أخرى.


8
تشو وايو

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 145

التكلفة: 79 دولار للباوند الواحد.
المكان: تسيناتاس – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية.
الموقع الرسمي للشركة :
www.chuaochocolatier.com
تشو وايو (وتكتب بالانجليزية (Chuao
سمي هذا المصنع على منطقة لتصدير الكاكاو في فنزويلا. يستخدم هذا المصنع تقنيات أوروبية لصنع الشوكولاته.تستخدم المكونات الطازجة فقط لصنع الشوكولاته ولا يسمح باستخدام المواد الحافظة أو أي اضافات أخرى. مع العلم بأن الشوكولاته تصنع يدويا !!!


9
ريتشارد دونلي

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 146

التكلفة: 75 دولار للباوند الواحد.
المكان: سانتا كروز – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية.
الموقع الرسمي للشركة :
www.donnellychocolates.com
بدأ ريتشارد دونلي بتصنيع الشوكولاته عام 1988 بعدما حصل على الماجستير في تصنيع الشوكولاتهمن باريس وبروكسل. تصنّع شوكلاتته يدويا من أرقى أنواع الشوكولاته الفرنسية. يحرص ريتشارد على تصنيع نكهات بسيطة لكن متطورة.


10
فوسجز *** تشوكولات

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 147

التكلفة: 69 دولار للباوند الواحد.
المكان: شيكاغو – الولايات المتحدة الأمريكية.
الموقع الرسمي للشركة :
www.vosgeschocolate.com
فوسجز يحمل توقيعه على عدة نكهات مختلفة مثل الناقا, وهي عبارة عن الشوكولاته بالحليب مع الكاري الهندي الحلو وجوز الهند, اللؤلؤة السوداء وهي عبارة عن شوكولاته داكنة مع الزنجبيل والواسبي , وأيضا النار الحمراء وهي عبارة عن فلفل الأنتشو والتشيبوتل مع القرفة والشوكولاته الداكنة. وهناك نكهات أخرى مثل فينيتشيو وهي مصنوعة من فينيل اللقاح والشوكولاته الداكنة, وأيضا البالزميكو والتي تحتوي على الشوكولاته الداكنة مع خل صقلي (مصنع من عشر سنوات).



11
لو ميزون دو تشوكولات

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 148

التكلفة: 65 دولار للباوند الواحد
الموقع: باريس – فرنسا.
الموقع الرسمي للشركة :
www.lamaisonduchocolat.com
تستعمل لو ميزون دو تشوكولات خليط الشوكولاته المعمول من فالرهونا وذلك لصنع نكتهم الخاصة. تفضل هذه الشركة استخدام كاكاو كورايللو وتصنع جميع منتجات هذه الشركة مع زبدة الكاكاو.



12
جاك توريس

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور 149

التكلفة: 50 دولار للباوند الواحد.
المكان: بروكلين – نيويروك – الولايات المتحدة الأمريكية.


يمي يمي اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Sm48




م ن ق و ل .. ل ع ي و ن ك م .. Smile

محبتكم ..

.. همس النسيم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبـ الربيع ـــير
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
عبـ الربيع ـــير


عدد الرسائل : 63
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور   اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالإثنين سبتمبر 22, 2008 10:57 am

مراااااااحب
سلمت يمناااااااك على الشوكلاااته ارااااااااااااااائعه


دمتي

عبـ الربيع ـير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kyooot.ahlamountada.com
{همس الـ{ن}ـسيم}
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
{همس الـ{ن}ـسيم}


عدد الرسائل : 87
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور   اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالثلاثاء سبتمبر 23, 2008 2:19 am

شاااااكره لك مرورك


لاعدمت هالطله يارب

يعافيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jojo
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
jojo


انثى عدد الرسائل : 92
المزاج : مروووقه
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور   اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالثلاثاء سبتمبر 23, 2008 11:32 am

مشكووورهـ خيتووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
{همس الـ{ن}ـسيم}
عضوه نشيطه
عضوه نشيطه
{همس الـ{ن}ـسيم}


عدد الرسائل : 87
تاريخ التسجيل : 16/09/2008

اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور   اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور Emptyالثلاثاء سبتمبر 23, 2008 11:54 pm

العفووو يالغلا


لاعدمت طلتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اغلي انواع الشوكلاته في العالم بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ahlamontada.com www.aalm.bnoty.com :: فئة حوائ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: